Webinar: Od świeżości do wartości rynkowej – kompleksowa ocena produktów rybnych

Czy ryba jest świeża? A może równie istotne jest to, ile zawiera cennego tłuszczu? Pełna ocena jakości produktu rybnego wymaga spojrzenia na oba te parametry.

Dołącz do naszego webinaru i zobacz, jak połączenie oznaczania TVB-N z ekstrakcją tłuszczu pozwala uzyskać pełniejszy obraz jakości produktu – od oceny świeżości po jego wartość odżywczą i rynkową.

Dowiesz się m.in.:

• jak TVB-N pozwala ocenić świeżość produktów rybnych
• dlaczego oznaczanie TVB-N jest istotnym elementem kontroli jakości
• jak ekstrakcja tłuszczu przekłada się na wartość rynkową mączki i oleju rybnego
• dlaczego połączenie obu analiz daje pełniejszy obraz jakości produktu
• jak wygląda pełny workflow obu metod – krok po kroku
• jak w praktyce przeprowadzić analizy z wykorzystaniem urządzeń BÜCHI MultiKjel oraz FatExtractor E-500

🎯 Webinar skierowany jest do specjalistów kontroli jakości, technologów żywności, pracowników laboratoriów oraz przedstawicieli zakładów produkujących i przetwarzających żywność, którzy chcą zwiększyć efektywność kontroli jakości, ograniczyć straty produkcyjne i wdrożyć nowoczesne rozwiązania analityczne w swoich procesach.

📅 1 października 2026, godz. 10:00

Udział jest bezpłatny – wymagana rejestracja.

👉 >>Zarejestruj się<< już teraz i zobacz, jak połączyć dwa kluczowe parametry w kompleksowej ocenie jakości produktów rybnych.